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Chop Suey Vegetariano

Ingredientes:

1 embalagem de rebentos de soja
1 cebola pequeno
1 cenoura cortada em tiras muito fininhas
molho de soja q.b
6 cogumelos frescos cortados em quartos
óleo vegetal
1 dente de alho descascado e cortado a meio


Pôr o óleo a aquecer com o dente de alho, até fritar. Juntar os restantes ingredientes. Regar o tacho com algumas gotas de molho de soja e juntar cogumelos até ficarem mais escuros e os rebentos de soja até ficarem dourados e estaladiços..
No fim voltar a regar com molho de soja. Deixa descansar 5 minutos fora do lume, tapado, antes de servir. O acompanhamento poderá ser arroz.



 

 

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