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Francesinha Vegana

Ingredientes:
2 cebolas
3 dentes de alho
1 folha de louro
3 colheres de sopa de azeite
2 colheres de sopa de polpa de tomate
1 colher de chá de piripiri
2 colheres de sobremesa de farinha
8 fatias de pão de forma integral
4 bifes de seitan
sal
4 fatias de queijo vegano

Picar finamente as cebolas e os dentes de alho e alourar com a folha de louro em azeite..Juntar a polpa de tomate e temperar com o piripiri. Deixar ferver suavemente durante cerca de 15 minutos, polvilha com a farinha e deixa engrossar, mexendo sempre. Retira o louro e mantém o molho quente.
Aquecer fatias de pão de forma; fritar em azeite bifes de seitan em ambos os lados e alhos extra picados numa frigideira à parte. Temperar com sal a gosto e colocar cada bife sobre uma fatia de pão de forma. Por cima, colocar uma fatia de queijo.
Depois de cobrir todas as fatias de pão, levar ao forno durante 10 minutos.
Servir as francesinhas regadas com molho bem quente.


 

 

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