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Potássio (sal mineral)
O Potássio é um sal mineral muito importante no equilíbrio do ritmo cardíaco e na tensão arterial. Encontra-se na laranja, banana, cacau, leite, café, chá, batata e leguminosas secas.
Proteínas
As proteínas são as construtoras do organismo, pois são necessárias para o crescimento e reconstrução das células. São também fundamentais para a formação dos músculos. O nosso organismo não armazena proteínas.
Proteínas de origem animal
As proteínas de origem animal são as mais ricas em proteína. São consideradas proteínas de origem animal as proteínas presentes na carne de vaca, no peixe, nos ovos e no queijo.
Proteínas de origem vegetal
As proteínas de origem vegetal são mais pobres que as de origem animal. São consideradas proteínas de origem vegetal as proteínas presentes nos legumes, nos cereais e nos frutos secos.
