Arroz de Codorniz no Forno
Baixa em calorias, esta receita é recomendada para pessoas que sofram do coração; mulheres na menopausa; pessoas com prisão de ventre e para quem esteja a fazer ou pretenda iniciar uma dieta de emagrecimento.
Ingredientes:
200g de codorniz
130g de arroz
100g de pimento
75g de tomate
50g de cebola
2 colheres-de-sopa de azeite
2 copos de caldo de aves
1 folha de louro
alho (alguns dentes)
sal e pimenta preta q.b.
Modo de Preparação:
Corte grosseiramente a cebola, o pimento e o alho.
Leve ao lume com o azeite.
Deixe alourar um pouco e acrescente o tomate descascado e picado. Deixe cozinhar tudo até ficar bem macio.
Entretanto, tempere a codorniz com sal e pimenta.
À parte, aloure a codorniz numa frigideira, com um pouco de azeite e louro. Deixe de parte.
Adicione agora o arroz ao refogado inicial.
Mexa e deixe fritar ligeiramente.
Deite o caldo de aves, quente. Use duas medidas de líquido para cada medida de arroz.
Adicione agora a codorniz ao arroz. Pode coloca-la inteira ou, se preferir desfiada.
Leve ao forno pré-aquecido a 180º C durante 15-18 minutos.
Sirva de seguida e bem quente.
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Frango Caprini
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Bifinhos Picados
Este prato de bifinhos de vaca picados é delicioso e não muito calórico. Experimente-o! Ingredientes: 400 g de carne de vaca magra picada 1/2 cebola 2 dentes de alho 1 colher-de-sopa de margarina 2 colheres-de-chá de ketchup salsa
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Boeuf Stroganoff é um dos pratos mais famosos da cozinha internacional. O prato remonta à Rússia do século XIX, e tanto a receita como o nome aparecer numa série de variantes. O segredo da receita é a combinação dos ingredientes.
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Peito de Peru em Papelotes
Um prato simples e pouco calórico. Experimente este delicioso prato de peru. É muito fácil de fazer. Ingredientes: 500g de peito de peru 1 limão 1 colher de café de mostarda em pó 1 pé de tomilho ou de estragão 1
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