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Salada de Batatas com Ervilhas


Esta salada, além de muito simples, é facil de preparar e muito leve.

Experimente e delicie-se.

Ingredientes:

  • 600g de batata
  • 300g de ervilhas descascadas
  • 8 folhas de hortelã
  • 3 colheres-de-sopa de molho vinagreta
  • Sal


Modo de Preparação:
Comece por lavar bem as batatas e coze-las em água temperada com apenas um pouco de sal.

Tire a pele às batatas e corte-as em meias-luas.

Ferva as ervilhas em água com pouco sal e deixe-as cozer, apenas o tempo necessário para ficarem macias.
Depois, escorra-as muito bem.

Junte as batatas com as ervilhas e as folhas de hortelã, cortada em tirinhas, e tempere tudo com o molho vinagreta.

Sirva.



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