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Salada de Inverno

Salada de Inverno

Simples e fácil de preparar.


Saudável e baixa em calorias, esta salada é ideal para os dias de calor, ou simplesmente para quem quer emagrecer, ou manter a linha!



Ingredientes:

  • 150g de grão
  • 100g de rebentos de soja
  • 1/2 pimento verde
  • 1/2 cebola nova
  • 1 alface
  • 1 dente de alho
  • 1 colher-de-sopa de vinagre
  • pimenta e sal q.b.


Modo de Preparação:
Coloque o grão a demolhar de véspera.

No dia, coza o grão temperado com sal. Escorra bem.

Escalde os rebentos de soja e escorra-os.

Corte o pimento em quadradinhos e a cebola em meias luas finas.

Numa saladeira, disponha a alface, forrando-a. Deite lá dentro o grão, assim como os rebentos de soja e os quadradinhos de pimento.

Por fim, pique o alho e junte-o à salsa. Espalhe por cima da salada.

À parte, bata o óleo como vinagre e pimenta E regue a salada com esta mistura. Sirva.



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