Por Favor aguarde...
 
 

Neste momento, está a fazer Dieta?

Ver Resultados

Sopa Juliana

Sopa Juliana

A sopa juliana é uma sopa muito rica em vegetais e por isso é muito completa, por compreender uma grande quantidade de vitaminas, sais minerais e fibras.

Veja como preparar uma Sopa Juliana:

Ingredientes:

  • 150 g de feijão seco (catarino, encarnado ou manteiga)
  • 1L de água
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 cebola grande
  • 2 cravinhos
  • 2 cenouras
  • 2 nabos
  • 2 dentes de alho
  • 1 folha de louro
  • 1/4 de molho de nabiças
  • 1 colher de café de sal
  • 1 colher de sopa de vinagre (facultativo)


Modo de preparação:
Na véspera, coloque o feijão de molho em água fria.

No dia, leve o feijão a cozer na panela de pressão com a água, 1 colher de azeite, a cebola cravejada com os cravinhos, 1 cenoura, 1 nabo, os dentes de alho e o louro.

Deixe levantar fervura e deixe cozer durante 10 minutos.

Retire os cravinhos da cebola e o louro e passe a sopa, até fazer puré.

Leve esse puré ao lume e introduza a cenoura e o nabo que restam, cortados em quadradinhos. Junte também as nabiças esfarrapadas e a rama do nabo mais fresca.

Junte-lhe 1 colher de azeite e o sal e deixe cozer.

Na altura de servir, se gostar, junte o vinagre.



  • Sopa (para perder peso)

    A sopa é um dos melhores alimentos para perder peso. Além de encher mais o estômago, é um alimento com baixo valor calórico e é saudável, porque preserva os nutrientes que ficam na água, durante a cozedura dos alimentos. Esta é uma sopa que pode

  • Puré de Legumes

    O Puré de Legumes é bom para quem não gosta de ver verduras na sopa. Além disso, é uma receita muito baixa em calorias. Ingredientes: 2 batatas 1 nabo 1 alho francês 1 fatia de abóbora 3 cenouras 1 tomate 1 cebola 1 casca de limão 1 L

  • Creme de Alho Francês e Abacate

    Esta sopa deliciosa é muito fácil e rápida de preparar. Leve, mas cheia de nutrientes, é ideal para combater o colesterol, doenças cardiovasculares, e mesmo para quem quer perder peso, por ser tão baixa em calorias. Ingredientes: 1